禽流感症状因病毒亚型和个体差异而异，常见症状包括发热、咳嗽、咽痛、肌肉酸痛等，部分重症病例可出现呼吸困难、肺炎等表现，潜伏期通常为1~7天，多数患者症状较轻且病程较短。
普通型禽流感症状：起病较急，初期表现类似普通流感，如发热（体温多在38℃以上）、头痛、乏力、咳嗽、流涕、鼻塞，部分患者伴有恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，症状持续3~5天，多数可自行缓解。
重症型禽流感症状：多见于老年人、有基础疾病（如高血压、糖尿病、心脏病）或免疫力低下人群，发病后病情进展迅速，可在短时间内出现高热不退（持续3天以上）、呼吸困难、肺部炎症（胸片显示多叶病变）、胸腔积液，严重者可发展为急性呼吸窘迫综合征、感染性休克，甚至多器官功能衰竭。
特殊人群症状特点：儿童感染后症状可能不典型，易出现高热、精神萎靡、嗜睡，部分儿童可伴有呕吐、腹泻；孕妇感染后需警惕流产、早产风险，症状可能与其他流感相似但恢复较慢；老年人症状可能隐匿，早期仅表现为乏力、食欲下降，易被忽视，需密切监测病情变化。
并发症表现：重症患者可能并发心肌炎、脑炎、败血症等，出现心慌、胸痛、意识障碍、皮肤瘀斑等症状，需及时就医。
