尿酸高时，增加新鲜蔬菜（每日500g以上）和全谷物摄入，搭配足量饮用水（每日1500-2000ml），减少高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）及酒精摄入，可辅助降低尿酸。
增加低嘌呤蔬菜摄入：绿叶蔬菜（菠菜除外）、十字花科蔬菜（西兰花、甘蓝）等嘌呤含量低且富含膳食纤维，有助于促进尿酸排泄。每日建议摄入500g以上，烹饪方式以清炒、焯水为主，避免过度油盐。
选择全谷物与优质蛋白：燕麦、糙米等全谷物替代部分精米白面，搭配低脂牛奶、鸡蛋（每日1个鸡蛋为宜），提供必需氨基酸同时减少嘌呤摄入。动物蛋白优先选择鱼类（如三文鱼适量食用），其含Omega-3脂肪酸可能辅助调节代谢。
控制高风险食物：动物内脏（肝、肾）、浓肉汤、海鲜（虾、蟹）及加工肉制品嘌呤含量高，需严格限制。酒精中啤酒、白酒嘌呤及酒精含量均高，建议完全避免；红酒适量（每日不超过100ml）争议较大，可根据个体耐受情况调整。
特殊人群注意：糖尿病患者需控制总热量，优先选择低GI蔬菜；高血压患者减少钠盐摄入（每日＜5g），避免腌制蔬菜；老年人消化功能弱，可将蔬菜切碎煮软，保证营养吸收。痛风急性发作期需暂停高嘌呤食物，遵医嘱药物治疗。
