预防老年痴呆，建议多摄入富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、抗氧化剂丰富的深色蔬菜（如菠菜、西兰花）、全谷物（燕麦、糙米）及坚果（核桃、杏仁），这些食物可通过抗炎、改善认知代谢等机制降低风险。
深海鱼类：每周食用2-3次深海鱼类，其富含的DHA能促进神经细胞发育，参与大脑记忆和认知功能调节，研究显示常食用鱼类的人群出现认知衰退的频率较低。
深色蔬菜：每日摄入300g以上深色蔬菜，如菠菜、西兰花，其高含量的维生素K、叶酸及多酚类物质可保护血管内皮，减少脑损伤风险，实验证实长期食用可延缓认知功能下降速度。
全谷物：以全谷物替代精制米面，每日摄入50-100g，其富含的膳食纤维和B族维生素能改善脑代谢，研究表明全谷物饮食者患认知障碍的风险降低20%-30%。
坚果类：每日食用一小把（约20g）核桃、杏仁等坚果，其含有的维生素E、磷脂酰胆碱等成分可抗氧化、修复神经细胞，动物实验显示坚果干预可提升海马体相关记忆功能。
特殊人群提示：糖尿病患者需注意全谷物和根茎类食物的总量控制，避免血糖波动过大；高血压患者选择低钠坚果，如核桃，同时需结合药物治疗稳定血压；吞咽困难老人建议将坚果磨粉或制成泥状食用，确保安全。
