甲亢病人食谱需遵循高热量、高蛋白、高维生素、低碘原则，每日总热量比常人增加10%-15%，同时保证营养均衡。
一、主食选择
以全谷物为主，如燕麦、糙米、全麦面包，提供复合碳水化合物，避免精制糖（如蛋糕、甜饮料），减轻血糖波动。
二、蛋白质补充
优先选择瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、鱼类（三文鱼、鳕鱼）、鸡蛋、低脂奶制品，每日摄入量约1.5-2.0g/kg体重，帮助修复组织、增强免疫力。
三、蔬菜与水果
多食用绿叶菜（菠菜、西兰花）、十字花科蔬菜（卷心菜）及富含维生素C的水果（橙子、猕猴桃），但需注意甲状腺肿大者避免过量生食卷心菜（煮熟后碘含量降低）。
四、低碘饮食
严格限制海带、紫菜、海鱼等高碘食物，避免加碘盐，可用无碘盐替代，烹饪时少用酱油（部分含碘），同时注意加工食品（如罐头、腌制品）中的隐形碘。
五、特殊人群注意
孕妇甲亢需在医生指导下调整碘摄入，避免影响胎儿发育；老年患者需注意蛋白质吸收效率，可分餐增加餐次；儿童甲亢需保证钙、铁摄入，预防骨骼发育异常。
六、饮食禁忌
避免辛辣刺激食物（如辣椒、咖啡），减少咖啡因摄入，以免加重心慌、手抖等症状，戒烟限酒，保持规律作息。
七、营养监测
定期检测血常规、甲状腺功能及电解质，若出现体重骤降、持续腹泻需及时就医调整饮食方案，必要时配合药物治疗。
