人体胆固醇总量通常在150~250mg/dL（3.9~6.5mmol/L）范围内，其含量受年龄、性别、生活方式等因素影响。
健康成人胆固醇总量一般为150~250mg/dL（3.9~6.5mmol/L），其中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）男性约35~50mg/dL，女性约39~59mg/dL；低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）理想值＜100mg/dL，边缘升高130~159mg/dL，升高≥160mg/dL。
儿童胆固醇随年龄增长，1~10岁约100~180mg/dL，11~18岁接近成人水平，青春期前胆固醇水平与性别差异较小，青春期后男性LDL-C开始逐渐高于女性。
特殊人群如糖尿病患者胆固醇控制目标通常更严格，LDL-C建议＜100mg/dL；高血压患者建议LDL-C＜100mg/dL；孕妇胆固醇水平会生理性升高，孕中晚期可达150~250mg/dL，需结合个体情况监测。
饮食方面，饱和脂肪酸摄入控制在总热量7%以下，反式脂肪酸＜1%，增加膳食纤维摄入；运动建议每周150分钟中等强度有氧运动，结合抗阻训练，可提升HDL-C、降低LDL-C。
老年人胆固醇水平可能因代谢减慢略有下降，但仍需关注LDL-C控制，避免因过度降低HDL-C影响血管健康，建议每3~6个月监测血脂，根据个体情况调整干预策略。
