掉头发可能与多种营养素缺乏有关，也可能是其他因素导致。以下是关键营养素缺乏及应对：
一、铁缺乏
铁是红细胞生成关键营养素，缺铁会致毛囊缺氧、休止期脱发。女性因月经铁流失更易缺铁，表现为头发稀疏、干燥。建议多摄入红肉、动物肝脏、菠菜等富含铁的食物。
二、维生素D缺乏
维生素D对毛囊干细胞活性至关重要，缺乏会引发休止期脱发。研究显示，维生素D水平低者脱发风险增加。建议每日适度晒太阳（10-15分钟），或多食用富含维生素D的鱼类、蛋黄。
三、蛋白质不足
头发主要由角蛋白构成，长期蛋白质摄入不足会直接导致头发脆弱、易断。素食者需特别注意优质蛋白补充，如豆类、奶制品、蛋白粉等。
四、锌缺乏
锌参与毛囊修复与再生，缺乏会影响头发生长周期。坚果、全谷物、瘦肉中锌含量丰富，可作为日常补充来源。
特殊人群提示：孕妇需额外补充铁和叶酸，避免因孕期缺铁性贫血引发脱发；青少年应保证蛋白质摄入，支持快速生长发育；老年人消化吸收功能下降，建议定期检测微量元素，针对性调整饮食。
