儿童急性肠胃炎治疗以预防脱水为核心，多数轻症1~3天可自愈，需根据病因和症状分级处理。
一、轻度腹泻（无脱水）：调整饮食，给予清淡易消化食物，如米粥、面条，避免油腻、生冷。可补充口服补液盐（ORS）预防脱水，每次腹泻后喂100~150ml（根据年龄调整）。
二、中度腹泻（轻度脱水）：优先口服补液盐，少量多次饮用，每次50ml，间隔5~10分钟。暂停乳制品及高纤维食物，可尝试苹果泥、胡萝卜汤等温和饮食。
三、重度腹泻（中重度脱水）：立即就医，需静脉补液纠正电解质紊乱。若伴随高热（39℃以上）或持续呕吐，遵医嘱使用退热药物（如对乙酰氨基酚），避免自行使用止泻药。
四、特殊人群注意：婴幼儿（6个月以下）禁用止泻药，需密切观察尿量、精神状态；过敏体质儿童避免使用含乳制品的辅食；有基础疾病（如心脏病、肾病）者需在医生指导下调整补液方案。
五、恢复期护理：症状缓解后逐步恢复饮食，先从流质过渡到半流质，再恢复正常饮食。注意个人卫生，勤洗手，餐具严格消毒，避免交叉感染。
