急性胃肠炎治疗以对症支持为主，核心是预防脱水，多数患者1-3天内可缓解。
一、非药物干预
轻度症状：调整饮食，以清淡易消化食物为主，如米粥、面条，避免油腻、辛辣、生冷食物。
补水：口服补液盐（ORS）是首选，少量多次饮用，预防脱水；婴幼儿可选择含电解质的配方水。
休息：保证充足睡眠，避免劳累，帮助身体恢复。
二、对症药物治疗
腹泻：可短期使用蒙脱石散，保护肠黏膜。
腹痛：可使用解痉药物缓解症状。
发热：体温超过38.5℃时，可使用对乙酰氨基酚或布洛芬退热，注意按年龄和体重调整剂量。
三、特殊人群注意事项
婴幼儿：腹泻时易脱水，需密切观察精神状态、尿量等，及时补充水分，避免自行使用止泻药。
老年人：注意监测电解质，避免因脱水引发心脑血管意外，用药需谨慎。
孕妇：出现严重症状应及时就医，避免自行用药。
慢性病患者：如糖尿病、心脏病等，需更密切关注病情变化，及时调整治疗方案。
四、何时需就医
持续呕吐无法进食进水。
腹泻频繁，伴严重脱水症状（如口干、尿少、皮肤弹性差）。
高热持续不退或体温低于36℃。
大便带血或黏液，伴剧烈腹痛。
症状持续超过3天无缓解或加重。
