肝癌晚期患者饮食需兼顾营养支持与消化耐受，核心原则为高蛋白、高维生素、易消化且低脂肪，同时需根据个体耐受情况调整。
1.优质蛋白类：优先选择鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼）、豆制品（豆腐、豆浆），每日摄入量约1.2-1.5g/kg体重，有助于维持肌肉量和免疫力，但需避免过量加重肝脏代谢负担。
2.新鲜蔬果类：每日摄入500g以上蔬菜（如西兰花、菠菜）和200-350g水果（如苹果、蓝莓），补充维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，改善肠道功能，但需去皮去渣以减少肠道刺激。
3.主食与能量类：以全谷物（燕麦、糙米）和薯类为主，替代部分精米白面，提供复合碳水化合物和B族维生素，每餐主食量约100-150g（生重），避免油炸食品和甜腻糕点。
4.特殊注意事项：合并腹水者需控制钠盐摄入（<2g/日），合并肝性脑病者需严格限制蛋白质总量并避免高蛋白饮食；老年患者建议少食多餐，每次进食量约150-200g，避免一次性过量进食引发腹胀。
5.禁忌与替代：严禁饮酒及摄入霉变食物，避免辛辣刺激调料；若食欲极差，可选择肠内营养制剂作为补充，但其使用需在医生或营养师指导下进行。
