肝癌术后饮食需遵循"循序渐进、营养均衡、个体化调整"原则，术后1~2天以流质饮食为主，逐步过渡至软食，避免高脂、辛辣及刺激性食物。
术后早期（1~3天）：推荐以米汤、藕粉、去渣蔬果汁等流质食物为主，每日5~6次少量进食，减轻肠胃负担。此阶段需避免牛奶、豆浆等易产气食物，防止腹胀不适。
术后恢复期（1周内）：逐步添加软米饭、蒸蛋羹、豆腐等易消化食物，增加优质蛋白（如鱼肉、鸡肉）摄入，促进肝细胞修复。糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，采用少食多餐模式。
长期维持期（1周后）：每日保证足量蛋白质（1.2~1.5g/kg体重）、新鲜蔬菜（每日300~500g）及适量水果（低糖分如苹果、梨），避免腌制食品、油炸食品及酒精。肝硬化合并腹水患者需限制钠盐摄入（<5g/日）。
特殊人群注意事项：老年患者消化功能弱，建议食物煮至软烂；合并肾功能不全者需控制蛋白质总量；肝性脑病高风险者应严格限制蛋白质，优先选择植物蛋白。所有患者均需根据自身耐受情况调整饮食，出现腹痛、腹胀等不适及时反馈医生。
