糖尿病人心肌缺血应优先选择低升糖指数、富含膳食纤维的食物，如全谷物、绿叶蔬菜、深海鱼类，每日总热量控制在1500~2000千卡，碳水化合物占比45%~50%。
一、优质蛋白质来源
鱼类（三文鱼、鳕鱼）含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯，每周食用2~3次；豆类（黄豆、鹰嘴豆）富含植物蛋白和膳食纤维，升糖指数低，适合替代部分精米白面。
二、高纤维蔬菜
菠菜、西兰花、芹菜等绿叶蔬菜富含叶酸和钾元素，能改善血管弹性，建议每日摄入量≥500克，烹饪方式以清炒、水煮为佳，避免油炸。
三、低GI水果
苹果、梨、蓝莓等GI值≤55的水果，每日200克左右，建议在两餐间食用，避免空腹或餐后立即摄入，减少血糖波动。
四、健康脂肪
坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20克），橄榄油、亚麻籽油凉拌或烹调用，避免动物油脂，控制总脂肪占比20%~30%。
五、特殊人群提示
老年患者需注意控制水分摄入，避免加重心脏负担；合并肾功能不全者，需在医生指导下调整蛋白质摄入量；孕妇应在营养师指导下制定个性化饮食方案，确保营养均衡。
