心绞痛患者宜选择低钠、低脂、高纤维食物，如深海鱼（富含Omega-3）、全谷物、新鲜蔬果及坚果，同时需控制总热量摄入，避免过饱。
一、优质蛋白类食物
深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯，改善血管弹性，建议每周食用2-3次。鸡胸肉、去皮禽肉脂肪含量低，适合补充优质蛋白。
二、高纤维碳水化合物
全谷物（燕麦、糙米）和杂豆富含膳食纤维，可延缓血糖上升，调节血脂，每餐主食量建议控制在1拳（约50-75克生重）。
三、高钾低钠蔬果
香蕉、菠菜、西兰花等含钾丰富，有助于调节血压；深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）富含抗氧化物质，建议每日蔬菜量达500克以上。
四、健康脂肪来源
橄榄油、亚麻籽等不饱和脂肪酸可辅助改善血管内皮功能，每日烹调用油不超过25克。坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20克）为宜，避免盐焗或糖渍制品。
五、特殊人群注意事项
老年患者需控制晚餐量，避免夜间血流缓慢诱发心绞痛；合并糖尿病者应选择低升糖指数食物（如燕麦），并配合规律监测血糖；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质和钾的摄入量。
六、饮食禁忌
严格限制腌制食品（如咸菜）、加工肉（如香肠）等高钠食物，避免酒精及过量咖啡因摄入，以防血管痉挛。
