心脏支架术后饮食需兼顾血脂控制、营养均衡与血管健康维护，核心是选择低饱和脂肪、高膳食纤维的食物，同时控制总热量。
1.主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）为主，替代部分精米白面，这类食物富含可溶性纤维，有助于降低血脂。每日主食量建议控制在250~300克（生重），避免过量。
2.蛋白质来源：优先选择鱼类（尤其是深海鱼如三文鱼、沙丁鱼），富含Omega-3脂肪酸，每周建议食用2~3次，每次100克左右。其次是去皮禽肉、豆制品，减少红肉摄入，每日肉类总量控制在100克以内。
3.脂肪摄入：严格限制饱和脂肪（如猪油、黄油），每日烹调用油控制在25克以内，以橄榄油、菜籽油等不饱和脂肪酸为主。避免食用油炸食品、加工肉制品（如香肠、培根）。
4.蔬果与膳食纤维：每日蔬菜摄入量应达300~500克，深色蔬菜占一半以上；水果200~350克，选择低糖低GI品种（如苹果、蓝莓）。适量摄入坚果（每日一小把，约20克），但需避免盐焗、糖渍品种。
特殊人群提示：老年患者需注意控制进食量，避免过饱加重心脏负担；合并糖尿病者需在营养师指导下调整碳水化合物比例；肾功能不全者需限制蛋白质总量，优先选择优质蛋白。所有饮食调整均应在医生或营养师指导下进行，确保个体化需求。
