糖尿病患者需重点补充维生素D、维生素B族（尤其是B12）、维生素C及维生素E。这些维生素可改善胰岛素敏感性、减少并发症风险，需结合个体情况合理补充。
维生素D：多数糖尿病患者存在维生素D不足，可通过日照（每日15~30分钟，避免正午强光）和富含脂肪的鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、强化食品获取。老年人、肥胖者及深色皮肤者更易缺乏，建议定期检测血清25-羟维生素D水平，必要时在医生指导下补充。
维生素B族：糖尿病神经病变患者可补充维生素B1、B6、B12。B12缺乏会加重周围神经病变，可多食用鸡蛋、乳制品、瘦肉及全谷物。长期服用二甲双胍者可能需额外补充B12，需遵医嘱。
维生素C：具有抗氧化作用，能辅助改善血管功能。新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃、青椒）是主要来源，每日推荐摄入量100~200mg，过量可能导致胃肠不适，肾功能不全者需谨慎。
维生素E：可减少氧化应激，延缓微血管病变。坚果、植物油（如橄榄油）及豆类富含维生素E，每日摄入量15~20mg为宜，与降血糖药物合用时需注意出血风险。
特殊人群需注意：孕妇、哺乳期女性应在医生指导下调整剂量；合并肾病者需控制维生素C和E的摄入量，避免加重肾脏负担；儿童糖尿病患者需根据年龄调整食物来源，优先通过均衡饮食获取，避免过量补充。
