老年痴呆（阿尔茨海默病）的预防需通过饮食、生活方式及医疗干预综合实现。目前研究表明，富含多不饱和脂肪酸、抗氧化物质及B族维生素的食物可能有助于降低风险。
富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类，如三文鱼、沙丁鱼，每周摄入2~3次可改善认知功能。其重要性在于DHA和EPA能促进神经元细胞膜完整性，减少神经炎症。注意，有出血性疾病或正在服用抗凝药物者需咨询医生调整摄入量。
深色蔬菜与浆果类，如菠菜、蓝莓，富含抗氧化剂和类黄酮。它们可清除自由基，保护神经元免受氧化损伤。建议每日摄入300克以上深色蔬菜，蓝莓等浆果每次100克左右，糖尿病患者需控制糖分摄入。
全谷物与豆类，如燕麦、黑豆，提供复合碳水化合物和植物蛋白。高纤维饮食有助于控制血糖和血脂，维持血管健康。每日建议全谷物占主食的1/3~1/2，肾功能不全者需调整蛋白质摄入。
坚果与橄榄油，如核桃、杏仁及特级初榨橄榄油，富含单不饱和脂肪酸和维生素E。坚果每日一小把（约20克），橄榄油用于凉拌或少量烹调用，高脂血症患者需控制总量。
发酵食品与乳制品，如酸奶、纳豆，含益生菌和优质蛋白。益生菌可调节肠道菌群，减少代谢紊乱风险。乳糖不耐受者可选择无乳糖产品，乳制品每日300毫升左右为宜。
预防需长期坚持均衡饮食，结合规律运动和认知训练。若家族有遗传史，建议40岁后定期进行认知功能筛查，及时干预可控危险因素。
