胃肠炎治疗以缓解症状、预防脱水为核心，多数患者可通过非药物干预自愈，严重病例需药物支持。
一、非药物治疗
1.饮食调整：急性期以清淡流质（如米汤、口服补液盐）为主，恢复期逐步过渡至易消化食物（如粥、面条），避免油腻、辛辣及乳制品。
2.水分补充：少量多次饮用温水或口服补液盐，预防脱水，婴幼儿需按体重补充。
3.休息与护理：保证充足休息，注意腹部保暖，避免剧烈运动，婴幼儿需专人护理，观察精神状态。
二、药物治疗
1.对症药物：腹痛可短期使用解痉药（如颠茄类），腹泻严重时可短期使用蒙脱石散（需遵医嘱），避免自行使用强效止泻剂。
2.抗生素使用：仅细菌感染性胃肠炎（如沙门氏菌、志贺氏菌感染）需抗生素，病毒性胃肠炎无需抗生素。
三、特殊人群注意事项
1.婴幼儿：6月龄以下婴儿禁用止泻药，出现持续呕吐、尿量减少、精神萎靡时需立即就医。
2.老年人：合并基础疾病（如糖尿病、心脏病）者需密切监测电解质，脱水风险更高，建议早期干预。
3.孕妇：感染期间需避免自行用药，尤其妊娠早期，腹泻严重时需在医生指导下补液及对症治疗。
四、预防措施
1.卫生习惯：勤洗手，生熟分开，食物彻底加热，避免生食。
2.旅行防护：疫区旅行前注意饮食卫生，避免饮用生水，携带常用止泻药物（遵医嘱）。
多数胃肠炎患者在1~3天内症状缓解，脱水是主要风险，需重点关注液体补充。如症状持续超过3天、高热（39℃以上）或出现血便，应及时就医。
