甲亢病人饮食需遵循"高营养、低碘、控热量"原则，优先选择优质蛋白、高纤维蔬果及全谷物，避免海带、紫菜等高碘食物，同时需根据病情调整热量摄入。
一、能量与营养素供给
甲亢患者代谢亢进，需增加每日热量摄入（较正常成人多10%~15%），以满足高消耗需求。优先选择易消化的优质蛋白，如瘦肉、鱼类、鸡蛋及低脂奶制品，每日蛋白质摄入量建议1.5~2.0g/kg体重，帮助修复组织并维持肌肉量。
二、碘摄入严格限制
严格避免高碘食物，如海带、紫菜、海苔及部分加工食品（如加碘盐）。每日碘摄入量控制在110~150μg（甲亢期），普通成人每日推荐量120μg，需特别注意食用无碘盐，减少含碘药物及保健品摄入。
三、膳食纤维与维生素补充
多食用新鲜蔬菜（如西兰花、菠菜）、低糖水果（如苹果、橙子）及全谷物（如燕麦、糙米），补充膳食纤维促进肠道蠕动，同时提供B族维生素、维生素C及钙、铁等矿物质，预防腹泻及贫血。
四、特殊人群注意事项
老年患者需控制总热量避免体重过度增加，合并糖尿病者应选择低GI食物；孕妇需在医生指导下调整碘摄入，确保胎儿发育；儿童患者需保证蛋白质与热量充足，避免影响生长发育，优先选择配方奶及易消化辅食。
五、饮食与药物配合
服药期间避免食用大量十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜），可能影响甲状腺药物吸收。建议餐后1~2小时服药，减少食物对药效的干扰，同时保持规律饮食，避免暴饮暴食或过度饥饿。
