心肌缺血食疗需结合个体情况，以控制血脂、血压、血糖为核心，通过调整饮食结构改善心肌供血。
1.控制总热量与脂肪摄入
减少饱和脂肪酸（如动物内脏、黄油）和反式脂肪酸（如油炸食品）摄入，每日脂肪占比≤总热量30%，优选不饱和脂肪酸（如橄榄油、深海鱼油）。
2.增加膳食纤维与抗氧化食物
每日摄入25~30g膳食纤维（燕麦、全谷物、新鲜果蔬），补充富含类黄酮的食物（如蓝莓、黑巧克力），帮助降低炎症反应。
3.适量补充优质蛋白与钾元素
选择低脂蛋白质（鱼类、豆类、去皮禽肉），每日钾摄入≥3500mg（香蕉、菠菜、土豆），辅助调节血压。
4.特殊人群注意事项
糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，优先低GI食物；老年患者避免高钠饮食（＜5g盐/日），预防水钠潴留；孕妇需在医生指导下调整铁剂与叶酸摄入。
5.饮食行为规范
采用少量多餐制，避免暴饮暴食；烹饪方式以蒸、煮为主，控制每日胆固醇摄入＜300mg；戒烟限酒，每日酒精摄入量男性≤25g，女性≤15g。
