制何首乌的食用方法主要包括煎服、煲汤、泡酒等，一般建议每日用量3~9克，具体需根据个体情况调整。
日常保健煎服法：取制何首乌3~9克，加水煎煮30分钟左右，取汁饮用，可单独煎服或与其他药材配伍，如与枸杞、当归同煎，适合气血不足人群日常调理。
药膳煲汤法：在煲汤时加入制何首乌3~9克，如与鸡肉、排骨同炖，既能调味又能补充营养，适合中老年人群日常滋补，但需注意汤品不宜过咸，避免影响药效吸收。
泡酒饮用法：将制何首乌与白酒按1：10比例浸泡1~2周后饮用，每次10~15毫升，每日1~2次，适合体质偏虚、需要活血通络的人群，但酒精过敏者禁用。
特殊人群注意事项：孕妇、哺乳期女性及儿童应避免使用，因何首乌成分复杂，可能影响胎儿或婴幼儿发育；脾胃虚弱、消化功能差者建议从小剂量开始尝试，观察肠胃反应，如有不适立即停用。
安全用药提示：制何首乌需通过炮制减毒，建议选择正规厂家生产的产品，避免自行炮制；长期服用前应咨询专业医师，尤其是患有肝肾疾病者，需定期监测肝肾功能。
