1岁宝宝食谱应以均衡营养为核心，每日需包含5大类食物，保证蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质的摄入，同时注意食物性状由泥状逐步过渡到碎末状，促进咀嚼能力发展。
主食类：以软米饭、小米粥为主，可添加少量杂粮（如燕麦、玉米粉），提供碳水化合物和膳食纤维，建议每日2-3次，每次约30-50克。
蛋白质类：优选鸡蛋黄（每周3-4次，每次1/2个）、豆腐泥（每日20-30克）、清蒸鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼，去刺后制成鱼泥或小块），补充优质蛋白和DHA，促进大脑发育。
蔬菜类：每日100-150克，以绿叶菜（菠菜、西兰花）、根茎类（胡萝卜、南瓜）为主，可混合制作蔬菜泥或炒软后切碎，避免生食，减少过敏风险。
水果类：每日50-100克，选择苹果、香蕉、梨等低敏水果，去皮压碎或制成果泥，避免酸性水果（如柑橘）直接接触口腔黏膜，防止刺激。
特殊注意：避免添加盐、糖及调味品，可少量使用天然食材调味（如番茄、洋葱）。若宝宝有过敏史，首次尝试新食材需少量引入，观察2-3天无异常后再增加量。
