尿酸偏高者饮食需遵循"低嘌呤、控热量、促排泄"原则，每日嘌呤摄入控制在150mg以内，增加水分摄入至2000~3000ml，优先选择低嘌呤食物。
一、主食选择：以全谷物（燕麦、糙米）和薯类（红薯、山药）为主，替代精制米面，全谷物膳食纤维可促进尿酸排泄。
二、蛋白质来源：优选鸡蛋、低脂奶及豆制品（豆腐、豆浆），避免红肉（牛肉、羊肉）和加工肉制品，鱼类每周1~2次（三文鱼、鳕鱼嘌呤较低）。
三、蔬果摄入：每日蔬菜500g以上（菠菜、芦笋除外），樱桃、草莓等浆果类含花青素，有助于降低尿酸，水果每日200~350g，优选苹果、梨等低果糖水果。
四、饮品与调味品：禁饮酒精（啤酒、白酒）及含糖饮料，可适量饮用苏打水（pH值6.5~7.0），烹饪用橄榄油、醋，减少酱油、蚝油等高钠调味品。
特殊人群提示：老年人需注意肾功能变化，若伴随肾功能不全，需在医生指导下调整蛋白质和钾磷摄入；孕妇需保证营养均衡，避免过度限食影响胎儿发育；痛风急性发作期应暂停高嘌呤食物，优先选择牛奶、鸡蛋及低嘌呤蔬菜。
