冠心病及糖尿病患者可选择低升糖指数（GI）、富含膳食纤维和抗氧化成分的水果，如苹果、蓝莓、梨、柚子、草莓等。每日摄入量建议控制在200~350克，分2~3次食用，避免空腹食用。
冠心病患者适用水果：苹果含果胶可降低胆固醇，蓝莓富含花青素抗氧化，梨含山梨醇调节血压，柚子含类黄酮改善血管功能，草莓含叶酸保护血管内皮。
糖尿病患者适用水果：苹果GI值低（36）且富含果胶延缓糖分吸收，蓝莓GI值低（53）含花青素改善胰岛素敏感性，柚子GI值低（25）含类黄酮辅助控糖，草莓GI值低（41）富含膳食纤维增加饱腹感，梨GI值低（36）含山梨醇调节血糖波动。
特殊人群注意事项：老年患者需注意咀嚼能力，可将水果制成果泥或小块食用；合并肾功能不全者需控制钾含量较高的水果（如橙子、香蕉）摄入量；服用他汀类药物的患者避免过量食用西柚，因其可能影响药物代谢。
食用建议：优先选择新鲜水果，避免加工果干或果汁；监测餐后血糖反应，初次食用新水果时少量尝试并观察血糖变化；建议在两餐间食用，避免打乱饮食规律。
