胆肠炎典型症状包括右上腹疼痛（多为持续性胀痛或绞痛）、恶心呕吐、发热（体温通常在38℃以上）、腹泻（稀便或水样便）及消化不良（腹胀、食欲减退），症状持续时间通常1~3天，部分患者可伴黄疸（皮肤/眼白发黄）。
急性胆肠炎：起病急骤，疼痛剧烈，常因饮食不当（如高脂饮食）、感染或胆石梗阻诱发，需紧急就医排除胆囊穿孔等并发症。
慢性胆肠炎：症状隐匿，多为隐痛或胀痛，反复发作，与长期饮食不规律、胆囊功能减退相关，需长期管理饮食与生活习惯。
特殊人群注意事项：婴幼儿及老年人症状可能不典型（如仅表现为哭闹或精神萎靡、食欲极差），需警惕脱水风险，建议及时就医；孕妇因激素变化可能加重症状，需在医生指导下用药。
治疗原则：以对症支持为主，如腹痛可使用解痉药物（如颠茄类），发热可使用退热药物（如对乙酰氨基酚），腹泻严重时需补充电解质。优先通过调整饮食（低脂、规律进食）、充足饮水缓解症状，避免自行滥用抗生素。
预防关键：规律饮食，避免暴饮暴食及高脂、辛辣食物，控制体重，定期体检监测胆囊功能，减少胆石形成风险。
