尿酸高可以吃肉，但需控制红肉、加工肉摄入，优先选择白肉（如鱼类、去皮禽肉），每周食用不超过500克。鱼类中富含Omega-3脂肪酸的深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼）可适量食用，其嘌呤含量虽中等，但健康益处可能抵消部分风险。
需严格限制的肉类：加工肉类（如香肠、培根）和红肉（牛肉、羊肉）嘌呤含量高，过量摄入会快速升高尿酸，尤其痛风急性发作期应避免。每周红肉摄入量建议不超过3次，每次不超过100克。
可适量食用的肉类：去皮禽肉（鸡肉、鸭肉）嘌呤含量较低，可作为日常蛋白质来源，建议每次食用量控制在100克以内。鱼类中的鳕鱼、鲈鱼等嘌呤含量低，每周可食用2-3次，每次150克左右，深海鱼可适量增加至每周1次。
特殊人群注意事项：老年人及肾功能不全者需严格控制总蛋白摄入，建议优先选择鸡蛋、低脂奶制品作为蛋白质来源；糖尿病患者需同时关注血糖控制，避免搭配高糖酱料。
烹饪方式影响：肉类建议采用清蒸、水煮方式，避免油炸、红烧；烹饪时可加入少量葱姜蒜调味，减少高油高盐摄入，同时增加饮水量至每日1500~2000毫升，促进尿酸排泄。
