胆固醇偏高0.6mmol/L（通常指总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇轻度升高），可通过增加富含膳食纤维、植物甾醇的食物，减少饱和脂肪摄入来改善。
增加膳食纤维摄入：燕麦、豆类、全谷物（每天25~30g）等富含可溶性纤维，可结合肠道胆固醇促进排出。研究显示，每日摄入5~10g富含可溶性纤维的食物，可使LDL-C降低5%~10%。
选择植物甾醇食物：坚果（如杏仁、核桃，每天一小把）、豆类、植物油（如橄榄油）含天然植物甾醇，能竞争性抑制胆固醇吸收。
优质蛋白与健康脂肪：鱼类（如三文鱼、沙丁鱼，每周1~2次）提供Omega-3脂肪酸；鸡胸肉、低脂奶制品替代红肉，减少饱和脂肪。
控制高胆固醇食物：动物内脏、油炸食品、奶油蛋糕等应限量，蛋黄（每周≤3个）合理食用。
特殊人群提示：糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量；老年人建议咨询医生调整饮食方案；孕妇应避免过量食用加工食品，优先天然食材。
注意事项：饮食调整需长期坚持（至少3个月），配合规律运动（每周≥150分钟中等强度有氧运动）效果更佳。若持续升高，建议就医排查原因，必要时遵医嘱药物干预。
