胆固醇高的人日常可适量饮用绿茶、乌龙茶、菊花茶、山楂茶辅助调节胆固醇，其中绿茶和乌龙茶的降脂效果较明确，研究显示持续饮用3个月以上可使总胆固醇降低约5% - 10%。
绿茶：富含茶多酚和儿茶素，能抑制肠道胆固醇吸收，研究表明每日饮用3 - 5g绿茶（约1 - 2杯）配合低胆固醇饮食，可在12周内使总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇显著下降。
乌龙茶：含有茶多糖和咖啡因，促进脂肪代谢，尤其适合代谢综合征患者，建议餐后1小时饮用200ml左右，避免空腹饮用以减少胃部不适。
菊花茶：含黄酮类化合物，具有抗氧化作用，适合伴有高血压的高胆固醇人群，每次取3 - 5g菊花冲泡，每日1 - 2次，注意脾胃虚寒者需搭配少量枸杞调和。
山楂茶：含山楂酸和黄酮类物质，能调节血脂代谢，适合合并脂肪肝者，建议山楂干10g加水煮10分钟饮用，胃酸过多者建议减量或搭配苏打水。
特殊人群需注意：孕妇及哺乳期女性应避免过量饮用含咖啡因的茶；正在服用他汀类药物的患者，饮茶间隔需超过2小时，避免影响药物吸收；老年人群建议以温饮为主，每次饮用量不超过200ml，每日不超过3次。
