心脏病患者的饮食以均衡营养、低盐低脂、高纤维为核心，重点选择全谷物、深海鱼类、新鲜蔬果及坚果类，同时控制精制糖和反式脂肪摄入。
一、优质蛋白类食物
深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯水平，每周建议食用2-3次。鸡胸肉、豆类等低脂蛋白源可替代红肉，减少饱和脂肪摄入。
二、高纤维蔬菜与水果
深色蔬菜（菠菜、西兰花）和低糖水果（苹果、蓝莓）富含钾、叶酸及抗氧化剂，有助于调节血压和改善血管弹性。每日蔬菜摄入量建议300-500克，水果200-350克。
三、健康脂肪来源
橄榄油、亚麻籽等不饱和脂肪替代黄油和动物油，可辅助改善血脂。坚果（核桃、杏仁）每日一小把（约20克）为宜，避免盐焗或糖渍加工品。
四、全谷物与主食
燕麦、糙米等全谷物富含膳食纤维，升糖指数较低，建议占主食总量的1/3以上。控制精制米面（如白米饭、馒头）摄入，每餐主食量约1拳头大小。
五、特殊人群注意事项
糖尿病合并心脏病患者需严格控制碳水化合物总量，优先选择低GI食物；老年患者应注意食物软烂易消化，避免过烫或过硬食物；肾功能不全者需限制钾、磷摄入，具体方案需遵医嘱调整。
