小儿肺炎饮食食谱需遵循营养均衡、易消化原则，急性期（发病~7天）以清淡流质/半流质为主，恢复期（7~14天）逐步增加优质蛋白和膳食纤维，全程保证水分摄入。
一、急性期饮食（发病~7天）
以流质/半流质为主，如母乳、配方奶、米汤、稀粥、蔬菜汤（菠菜/胡萝卜汤），避免油腻、辛辣及过甜食物。
少量多餐，每次量宜少（婴儿每次50~80ml，幼儿100~150ml），避免呛咳加重病情。
二、恢复期饮食（7~14天）
增加优质蛋白（如清蒸鱼、豆腐、鸡蛋羹）和维生素C（鲜榨橙汁、猕猴桃泥），促进组织修复。
可添加易消化的膳食纤维（如南瓜泥、山药粥），预防便秘，同时避免生冷水果（如西瓜）。
三、特殊人群注意事项
婴儿（<6个月）：优先母乳或无乳糖配方奶，暂停辅食；6个月以上可逐步引入软烂辅食。
过敏体质儿童：避免牛奶、鸡蛋、海鲜等易致敏食物，改用深度水解蛋白配方。
高热患儿：适当增加水分摄入（温开水、淡盐水），可食用绿豆汤等降温饮品。
四、饮食禁忌与原则
禁食辛辣刺激（辣椒、大蒜）、过咸（腌制品）及油炸食品（炸鸡、薯条）。
避免强迫进食，鼓励自主进食，营造轻松就餐环境；若出现呕吐、腹胀，及时调整饮食种类。
五、科学饮食辅助治疗
保证每日热量需求（婴儿100~120kcal/kg，幼儿80~100kcal/kg），避免营养不良影响恢复。
饮食温度控制在37~40℃，减少对呼吸道刺激；餐具需清洁消毒，防止继发感染。
