脂肪肝患者饮食需遵循低油低糖、高膳食纤维原则，如全谷物、绿叶蔬菜、优质蛋白（鱼类、豆类）；同时需配合规律运动（每周150分钟中等强度有氧运动）、控制体重（每月减重1-2%）、避免饮酒及肝毒性药物。
1.饮食调整：优先选择全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬果（菠菜、苹果）、深海鱼（三文鱼），每日摄入膳食纤维25-30克；减少精制糖（甜饮料、糕点）、反式脂肪（油炸食品），控制每日热量缺口500千卡。
2.运动干预：成年人每周进行150分钟中等强度有氧运动（快走、游泳），配合2-3次抗阻训练（哑铃、弹力带）；儿童青少年需每日累计60分钟以上运动，减少久坐（每小时起身活动5分钟）。
3.体重管理：超重/肥胖者每月减重目标1-2%，优先减少腹部脂肪堆积；糖尿病患者需将糖化血红蛋白控制在7%以下，通过饮食+运动降低胰岛素抵抗。
4.特殊人群提示：孕妇需在医生指导下调整饮食结构，避免过度增重；老年人建议选择低脂奶制品（如无糖酸奶），防止营养不良；合并肝病患者需避免高脂饮食及肝毒性药物（如部分抗生素、中药）。
5.监测与就医：每6个月复查肝功能、肝脏超声，若出现转氨酶持续升高（＞正常上限2倍）或腹痛、黄疸等症状，应及时就诊。
