高血压患者饮食应以低钠高钾、高纤维、优质蛋白为核心，关键是控制每日钠摄入（<5克盐），增加钾（如香蕉、菠菜）、膳食纤维（全谷物、豆类）和不饱和脂肪酸（深海鱼、坚果）摄入，同时限制精制糖和反式脂肪。
增加钾元素摄入：钾能促进钠排出，如香蕉（100克含358mg钾）、菠菜（100克含558mg钾）、土豆（100克含342mg钾）等，每日钾建议摄入量3500~4700mg。
控制钠与脂肪摄入：每日盐不超过5克，避免加工食品（如腌制品、罐头），减少动物内脏、油炸食品，可用橄榄油、鱼油替代部分饱和脂肪。
高纤维食物：燕麦、糙米、芹菜等富含膳食纤维，可调节血脂血压，建议每日摄入25~30克，搭配新鲜蔬果效果更佳。
特殊人群注意：老年高血压患者需注意消化能力，选择易消化的全谷物；糖尿病合并高血压者需兼顾控糖，优先低GI食物；肾功能不全者需遵医嘱调整钾摄入。
非药物优先策略：体重超重者减重5%~10%可显著改善血压，规律运动（如快走、游泳）每周≥150分钟，戒烟限酒，保持情绪稳定。
