龋齿主要由细菌产酸腐蚀牙齿、饮食中糖分摄入过多、口腔卫生不佳、唾液分泌不足及牙齿结构缺陷等因素共同作用导致。
细菌感染：变形链球菌等产酸菌在牙面繁殖，分解食物残渣产生乳酸，腐蚀牙釉质形成龋洞。儿童乳牙矿化程度低，更易感染。
饮食因素：频繁摄入高糖、高碳水化合物食物（如糖果、蛋糕），为细菌提供能量来源，加速产酸过程。饮用含糖饮料会增加牙齿浸泡在酸性环境中的时间。
口腔卫生：刷牙不彻底、牙间隙清洁不到位，会导致牙菌斑长期滞留。每日刷牙次数不足、时间短或方法不当，无法有效清除牙菌斑，增加龋齿风险。
唾液功能：唾液具有缓冲酸性、抑制细菌和再矿化牙齿的作用。口干症患者或长期使用某些药物导致唾液分泌减少者，龋齿发生率显著升高。
牙齿结构：牙齿形态不佳（如深窝沟）、矿化不良或存在发育异常，易滞留食物残渣，成为龋齿的易感区域。氟摄入不足也会降低牙齿抗酸能力。
特殊人群注意：婴幼儿期应避免频繁夜间喂养，睡前清洁口腔；老年人因吞咽功能下降，易出现食物嵌塞，需加强牙间清洁；糖尿病患者需严格控制血糖，定期检查口腔。
