脑瘤手术后饮食需遵循「高蛋白、高纤维、易消化」原则，术后1~2周以流质/半流质为主，逐步过渡至软食，避免刺激性食物。
术后早期（1~2周）
以清淡易消化食物为主，如小米粥、烂面条、蒸蛋羹，补充优质蛋白（如鱼肉、豆腐）促进伤口愈合，同时增加新鲜蔬菜泥（如菠菜泥）提供维生素与膳食纤维，预防便秘。
术后恢复期（2周~1个月）
可逐步加入全谷物（如燕麦粥）、瘦肉（如鸡胸肉）、深海鱼（如三文鱼），补充Omega-3脂肪酸改善神经功能。每日保证1~2份水果（如苹果、香蕉），避免高糖水果（如荔枝）影响血糖。
特殊人群注意事项
吞咽困难患者：需将食物打成泥状，少量多餐，避免呛咳；
糖尿病患者：优先选择低GI食物（如藜麦），控制碳水化合物总量；
老年患者：增加蛋白质密度（如酸奶+坚果），避免过硬食物（如油炸食品）；
儿童患者：需确保足量热量（如牛奶+奶酪），避免辛辣/刺激性调味品。
饮食禁忌
术后1个月内严格避免酒精、咖啡因、辛辣食物及未煮熟的生食，减少颅内压波动风险。若出现严重呕吐、腹泻，需立即联系主治医生调整饮食方案。
