高血压食疗以低钠高钾、控糖控油、均衡营养为核心，每日钠摄入控制在5克盐（约2000mg钠）以内，钾摄入2000~4700mg，同时减少反式脂肪与精制糖，增加全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白。
1.低钠饮食：优先选择天然调味食材，如香草、柠檬汁替代食盐；避免加工食品（如腌制品、罐头），每日烹饪用油控制在25克以内，酱油、味精等隐性钠来源需减量。
2.高钾食物：每日摄入2~3份深色蔬菜（菠菜、西兰花）、2份低糖水果（香蕉、蓝莓），豆类（黄豆、黑豆）及菌菇类（香菇、木耳）可作为钾的优质来源。
3.控糖控油：减少添加糖（甜饮料、糕点），选择不饱和脂肪（橄榄油、鱼油）替代饱和脂肪（动物油脂、黄油），优先清蒸、凉拌烹饪方式。
4.特殊人群提示：老年高血压患者需注意少量多餐，避免空腹；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物总量，优先低GI食物；孕妇高血压需在医生指导下调整饮食，避免过度限盐。
5.营养均衡辅助：每日摄入150克左右全谷物（燕麦、糙米），100克优质蛋白（鱼类、鸡胸肉），搭配适量坚果（核桃、杏仁）补充镁元素，改善血管弹性。
