乳腺癌化疗期间饮食需遵循"均衡营养、减轻副作用、维持体重"原则，重点补充优质蛋白、维生素及膳食纤维，同时根据副作用调整饮食。
一、化疗前至化疗期间
需提前1-2周增加蛋白质摄入，如鸡蛋、鱼类、豆类，帮助维持肌肉量；同时补充富含维生素C的水果（如猕猴桃、橙子）及深色蔬菜（菠菜、西兰花），增强免疫力。
二、恶心呕吐明显时
采用"少量多餐"策略，选择清淡易消化食物，如小米粥、蒸蛋羹；避免油腻、辛辣及产气食物。可在两餐间补充苏打饼干，缓解胃部不适。
三、白细胞降低时
增加含铁丰富食物（瘦肉、动物肝脏）及锌含量高的坚果（核桃、南瓜子），必要时在医生指导下服用营养补充剂。同时注意食物卫生，避免生食及未煮熟食物。
四、口腔溃疡或食欲差时
选择温凉、软质食物，如酸奶、豆腐脑；可使用蜂蜜水含漱缓解口腔疼痛。若进食困难，可在营养师指导下添加口服营养制剂，维持能量供应。
五、特殊人群注意事项
老年患者需控制盐分摄入，避免加重水肿；糖尿病患者应选择低GI食物（燕麦、糙米），并监测血糖变化。所有患者均需保证每日饮水1500~2000ml，促进药物代谢。
