高血压食疗需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg以下（约5g盐），钾摄入2000~4700mg，同时增加膳食纤维与优质蛋白摄入，减少精制糖与反式脂肪。
一、低钠高钾食物选择
多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、全谷物（燕麦、糙米）及豆类，减少加工食品（如腌制品、罐头）。高钾食物可抵消钠的升压作用，但肾功能不全者需在医生指导下调整。
二、控制热量与脂肪摄入
减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（如油炸食品），优先选择不饱和脂肪（如橄榄油、深海鱼）。每日总热量控制在基础代谢率范围内，避免肥胖加重血压负担。
三、特殊人群饮食调整
老年高血压患者需注意消化功能，选择软烂易消化食物；糖尿病合并高血压者需严格限制碳水化合物总量；妊娠高血压患者应增加钙摄入（如牛奶、豆制品），避免刺激性食物。
四、饮食行为习惯
采用少食多餐方式，避免暴饮暴食；烹饪时使用不粘锅或陶瓷锅，减少金属离子摄入；餐后避免立即躺卧，适当散步15~30分钟促进代谢。
五、食疗与药物协同
食疗仅作为辅助手段，不可替代药物治疗。血压持续≥140/90mmHg时需遵医嘱用药，同时记录每日血压变化，及时调整饮食方案。
