乳腺癌患者饮食需遵循均衡、低加工、控糖油盐原则，同时关注个体差异与治疗阶段调整。
一、能量与营养均衡
维持健康体重，避免肥胖或消瘦。每日热量摄入以基础代谢率（BMR）为参考，优先选择全谷物、优质蛋白（如鱼、蛋、豆类）及新鲜蔬果，保证维生素（如维生素D、C）和矿物质（钙、硒）摄入。
二、脂肪摄入控制
减少饱和脂肪（如肥肉、黄油）和反式脂肪（油炸食品、加工零食），增加不饱和脂肪（橄榄油、坚果）。鱼类（如三文鱼）富含Omega-3脂肪酸，有助于抗炎，建议每周食用2-3次。
三、膳食纤维与控糖
每日摄入25-30克膳食纤维，多吃全谷物、蔬菜、带皮水果，避免精制糖（甜饮料、糕点）。高纤维饮食可改善肠道菌群，降低炎症反应，对激素受体阳性患者尤其重要。
四、特殊治疗期调整
化疗期间以清淡易消化食物为主，如粥、蒸蛋，少量多餐；放疗后注意口腔护理，选择温凉软食；内分泌治疗者需监测血脂，避免高脂饮食。老年患者需注意蛋白质摄入，预防肌少症。
五、个体化与心理调节
根据基因检测结果（如BRCA突变）调整饮食，避免高风险食物；保持规律作息，避免熬夜影响免疫功能。家属应协助患者建立健康饮食模式，减少外卖等高油盐餐食。
