妊娠糖尿病患者需遵循低升糖指数（GI）、高膳食纤维、适量优质蛋白的饮食原则，每日碳水化合物占比45%~50%，避免精制糖及高GI食物，同时需监测血糖波动。
一、推荐食物
1.全谷物：燕麦、糙米、玉米等，其富含膳食纤维可延缓血糖上升，建议每日摄入量约50~75克（生重）。
2.优质蛋白与健康脂肪：鱼、禽、豆制品、坚果及橄榄油，蛋白质占比20%~25%，脂肪以不饱和脂肪为主，避免油炸食品。
3.低GI蔬菜：绿叶菜（菠菜、芹菜）、菌菇类、黄瓜等，每日摄入量不少于300克，烹饪时少油少盐。
二、禁忌食物
1.高糖高GI食物：糖果、蜂蜜、蛋糕、白米饭（建议替换为杂粮饭）、红薯（少量食用）等，此类食物会快速升高血糖。
2.高脂食物：肥肉、动物内脏、油炸食品等，过量摄入易导致体重增长过快，增加胰岛素抵抗。
3.加工食品：罐头、香肠、零食等，含隐形糖盐添加剂，需严格控制。
三、饮食模式
1.少食多餐：每日5~6餐，每餐间隔2~3小时，避免空腹或暴饮暴食，每餐主食量约25~30克（生重）。
2.餐后运动：餐后30分钟进行散步等轻度运动，每次20~30分钟，有助于血糖控制，运动前需咨询医生。
四、特殊注意事项
孕期不同阶段调整：孕早期无需额外增加热量，孕中晚期每日增加300千卡热量，分阶段调整饮食。
监测与记录：建议使用家用血糖仪监测空腹及餐后2小时血糖，记录饮食与血糖变化，便于医生调整方案。
个体化需求：合并高血压者需控制钠摄入，合并肥胖者需在营养科医生指导下制定减重饮食计划，避免过度节食影响胎儿发育。
