甘油三酯偏高者应优先选择富含膳食纤维、不饱和脂肪酸的食物，如全谷物、深海鱼类、豆类及新鲜蔬果，同时严格控制精制糖和反式脂肪摄入。
全谷物与杂豆类：燕麦、糙米、玉米等全谷物富含β-葡聚糖，可延缓餐后血糖上升，降低甘油三酯；红豆、鹰嘴豆等杂豆含优质蛋白和抗性淀粉，每日建议摄入50~100克（生重）。
优质蛋白与低脂脂肪：三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，每周食用2~3次（每次100克）可降低甘油三酯；去皮禽肉、低脂奶制品（每日300毫升）提供优质蛋白且脂肪含量低。
新鲜蔬果与菌藻类：西兰花、菠菜等绿叶菜含植物甾醇，每日建议摄入300~500克；苹果、蓝莓等水果含果胶，每日200~350克为宜；海带、木耳等菌藻类富含膳食纤维，可促进脂质排泄。
特殊人群注意：糖尿病患者需控制主食量（每餐约1拳头），避免高GI水果；孕妇若甘油三酯偏高，需在医生指导下增加鱼类摄入（每周2次），减少油炸食品；老年人群可将坚果（如核桃、杏仁）作为零食（每日1小把），但需计算总热量。
