肠道感染主要由病毒（如诺如病毒、轮状病毒）、细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或寄生虫（如贾第虫）感染引起，通常通过污染的食物、水或接触传播。多数情况下病情较轻，经对症处理或自愈可缓解，但婴幼儿、老年人及免疫力低下者可能出现严重脱水、电解质紊乱等并发症。
病毒感染：以诺如病毒和轮状病毒最常见，传染性强，常引发集体单位暴发。儿童和成人易感，表现为呕吐、腹泻、低热，病程1-3天。
细菌感染：多因食入被污染的肉类、海鲜或变质食物，如沙门氏菌感染常伴高热、腹痛，大肠杆菌O157：H7感染可能引发溶血性尿毒综合征。
寄生虫感染：如水源污染导致的贾第虫病，症状持续时间长，儿童可能出现营养不良、生长迟缓。
特殊人群注意事项：婴幼儿体液调节能力弱，脱水风险高，需及时补充口服补液盐；老年人及慢性病患者感染后易发生菌血症，应尽早就诊；孕妇感染可能增加早产风险，需严格注意饮食卫生。
预防措施：勤洗手、生熟分开处理食物、饮用安全水源可降低感染风险。出现持续呕吐腹泻、高热不退、血便等症状时，应尽快就医。
