睡前适量饮用蜂蜜水对多数健康人群有一定益处，但需注意特殊人群禁忌。
健康成年人：蜂蜜水可补充水分、提供少量能量（约60千卡/100ml），其含有的果糖和葡萄糖能快速缓解轻微疲劳感。研究表明，睡前1小时饮用100ml蜂蜜水（温水冲泡），可通过升高血糖抑制饥饿感，帮助维持夜间血糖稳定。
糖尿病患者：蜂蜜含糖量约70%~80%，主要为葡萄糖和果糖，升糖指数（GI）较高（约73），睡前饮用可能导致血糖波动，增加夜间低血糖或高血糖风险，需严格遵医嘱控制摄入量或选择无糖饮品。
婴幼儿（1岁以下）：蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿肠道发育不完善，易引发中毒，美国儿科学会明确建议禁止给1岁以下婴儿食用蜂蜜及相关制品。
胃酸过多/反流人群：蜂蜜的酸性（pH约3.2~4.5）可能刺激胃酸分泌，尤其空腹或睡前饮用可能加重胃食管反流症状，建议餐后1~2小时饮用或选择低酸饮品。
特殊提示：蜂蜜需选择正规渠道产品，每日摄入量建议不超过10~15g（约1~2汤匙），冲泡水温以40℃以下温水为宜，避免高温破坏营养成分。
