土虱鱼（学名：Leptobotia）是一种淡水鱼类，其鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及钙、磷等矿物质，对维持人体正常生理功能有一定益处。
1.营养成分与生理功能
土虱鱼蛋白质含量高，脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于心血管健康；富含钙、磷，对骨骼发育和维护有积极作用；还含有维生素B族，参与能量代谢。
2.特殊人群食用建议
孕妇及哺乳期女性：适量食用可补充营养，但需确保彻底煮熟，避免寄生虫风险。
过敏体质者：首次食用少量，观察有无皮疹、腹泻等过敏反应。
消化功能较弱者：鱼肉细嫩易吸收，建议清蒸或煮汤，减轻肠胃负担。
3.烹饪与食用注意事项
烹饪方式：建议采用清蒸、煮汤等清淡做法，避免油炸，减少油脂摄入。
食用频率：每周1-2次为宜，每次100-150克，避免过量增加消化负担。
选购与储存：选择鲜活或冰鲜个体，冷藏保存不超过24小时，变质鱼肉禁止食用。
4.健康价值与局限性
土虱鱼的营养功效需结合均衡饮食整体看待，其蛋白质可替代部分红肉，但不能替代药物治疗疾病。肾功能不全患者需控制蛋白质总量，遵循医生建议。
