其他沙门菌感染症状因感染类型和个体差异有所不同，常见症状包括发热、腹泻、呕吐、腹痛等，部分严重感染可能引发败血症或局部感染。
1.胃肠炎型感染：潜伏期通常12~36小时，主要表现为腹泻（多为水样便）、腹痛（脐周为主）、恶心呕吐，部分伴发热（38~40℃），病程1~7天。婴幼儿、老年人及免疫低下者易脱水，需警惕电解质紊乱。
2.伤寒型感染：持续高热（稽留热）、相对缓脉、玫瑰疹、肝脾肿大，症状类似伤寒，需通过血培养确诊，易被误诊，病程长（2~4周）。
3.局部感染：如胆囊炎、脑膜炎、尿路感染等，表现为相应部位症状，胆囊炎伴右上腹痛、发热；尿路感染有尿频尿急尿痛；脑膜炎伴头痛、颈项强直，需影像学或病原学检查确诊。
4.败血症型感染：高热不退、寒战、休克倾向，伴多器官功能损害，多见于婴幼儿、孕妇及免疫缺陷者，病情凶险，需紧急干预。
特殊人群注意事项：婴幼儿免疫系统未成熟，感染后易快速进展为脱水或败血症，需密切观察精神状态；老年人感染症状可能不典型，易合并基础疾病，需及时就医；孕妇感染可能影响胎儿，需尽早规范治疗。
