胃肠炎和肠胃炎本质无区别，均指胃肠道黏膜炎症，多由感染（病毒/细菌）、饮食不当或药物刺激引发，病程通常1~7天，症状以呕吐、腹泻、腹痛为主。
一、病因差异
胃肠炎多因病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）感染，或化学物质（如酒精、重金属）刺激；肠胃炎常因暴饮暴食、生冷不洁食物诱发，部分与自身免疫性疾病相关。
二、症状特点
胃肠炎典型症状为频繁呕吐、水样腹泻、低热（＜38.5℃），儿童易脱水；肠胃炎以恶心、持续性腹痛、黏液便为主，成人多见，部分伴发热（＞38.5℃）。
三、特殊人群注意
婴幼儿需警惕脱水风险，建议少量多次补充口服补液盐；老年人因基础疾病多，感染后易引发电解质紊乱，需密切监测尿量；孕妇感染后可能影响胎儿，需及时就医。
四、治疗原则
优先非药物干预：呕吐腹泻期间禁食1~2小时后，逐步恢复清淡流质饮食；药物仅用于对症（如蒙脱石散止泻、益生菌调节肠道菌群），避免自行使用抗生素。
五、预防措施
养成饭前便后洗手习惯，生熟食物分开处理；避免生冷饮食，冷藏食物彻底加热；旅行时注意饮食卫生，减少高风险地区就餐。
