妊娠糖尿病饮食应以低升糖指数（GI）食物为主，如全谷物、优质蛋白、新鲜蔬果，每日总热量控制在1800~2200千卡，分5~6餐，避免精制糖和高油食物。
一、主食选择
优先全谷物（燕麦、糙米）和杂豆，占每日主食量1/3以上，避免白米白面过量。此类食物升糖指数低，能延缓血糖上升，适合孕期血糖控制。
二、蛋白质摄入
每餐保证优质蛋白（鱼、禽、蛋、低脂奶），如清蒸鱼、鸡胸肉，占每日热量20%~30%。蛋白质可增强饱腹感，稳定血糖波动，需每日摄入1.2~1.5g/kg体重。
三、蔬菜与水果
每日蔬菜500g以上，深色蔬菜占一半，以绿叶菜、菌菇类为主；水果选择低GI（如苹果、梨），每日200g以内，分两餐间食用，避免果汁。
四、特殊情况处理
合并妊娠高血压需低盐饮食（＜5g/日）；体重增长过快者减少高油零食；肥胖孕妇需在医生指导下调整热量，避免过度节食影响胎儿发育。
五、注意事项
孕期需监测餐后1小时血糖（＜10.0mmol/L），避免空腹超过8小时。特殊人群（如高龄产妇、有糖尿病史）建议由营养师制定个性化方案，确保母婴安全。
