血尿酸偏高者饮食需以低嘌呤、高水分摄入为主，同时控制总热量。推荐增加新鲜蔬果、全谷物、低脂乳制品摄入，适量选择富含维生素C的食物，减少红肉、动物内脏及高糖饮料。
一、增加低嘌呤食物摄入
多食用新鲜蔬菜（每日500克以上）、水果（每日200~350克），优先选择樱桃、草莓等浆果类，其含有的花青素可能辅助调节尿酸。全谷物如燕麦、糙米可替代精制米面，每日主食量控制在250~300克。
二、适量补充优质蛋白
优选低脂牛奶、酸奶（每日300毫升），乳制品中的钙与酪蛋白可促进尿酸排泄。鸡蛋（每日1个）、豆制品（适量豆腐、豆浆）作为植物蛋白补充，避免过量食用大豆类制品。
三、控制高嘌呤食物摄入
严格限制动物内脏（肝、肾等）、浓肉汤、海鲜（如凤尾鱼、沙丁鱼），每周食用不超过1次。加工肉类（香肠、腊肉）及酒精类饮品（尤其是啤酒、白酒）需避免。
四、特殊人群注意事项
高血压、糖尿病患者需低盐饮食（每日＜5克盐），肥胖者应逐步减重，避免快速减重导致酮症加重尿酸升高。老年人每日饮水量建议1500~2000毫升（约7~8杯），心衰、肾功能不全者需遵医嘱调整饮水量。
