鲜鹿茸泡酒前需先处理，通常需去除外皮、切片或粉碎，再用高度白酒浸泡。处理过程需注意卫生，避免污染。
一、鲜鹿茸初步处理
鲜鹿茸需先去除外皮及筋膜，保留鹿茸主体部分。外皮含较多杂质和非药用成分，去除后可提高泡酒有效成分浓度。
二、切片或粉碎处理
1.切片处理：将去外皮的鹿茸切成薄片，厚度约0.3~0.5厘米，便于有效成分析出。
2.粉碎处理：若需加速溶解，可将鹿茸粉碎成粗粉，增加与酒的接触面积。
三、清洗与干燥
处理后的鹿茸需用清水快速冲洗表面残留杂质，避免长时间浸泡导致营养流失。冲洗后晾干表面水分，确保无潮湿状态再进行泡酒。
四、特殊人群注意
孕妇、哺乳期女性及儿童应避免使用鹿茸制品。高血压、糖尿病患者需在医生指导下使用，感冒发热期间不宜服用，以免加重症状。
五、泡酒容器选择
建议使用玻璃或陶瓷容器，避免金属容器与鹿茸成分发生化学反应。容器需提前洗净消毒，确保无油污和水分残留。
六、浸泡与饮用建议
鹿茸与白酒比例通常为1：5~10，白酒度数建议50~60度，浸泡时间不少于2周，期间定期摇晃容器促进成分溶解。饮用时建议适量，每日不超过50毫升，避免过量饮用。
