腹泻脱水症状表现为口干、尿量减少、皮肤弹性下降、眼窝凹陷，婴幼儿可能伴随哭闹、囟门凹陷，严重时出现精神萎靡、血压下降。
轻度脱水：主要表现为口渴、尿量略减、口唇稍干，皮肤弹性基本正常，婴幼儿尿量减少至每4小时少于1次，精神状态良好。
中度脱水：明显口渴、尿量显著减少（每6小时少于1次）、皮肤弹性降低（捏起皮肤回弹慢于2秒）、眼窝轻微凹陷，婴幼儿可能烦躁或精神不振，囟门略凹陷。
重度脱水：极度口渴或无口渴感、尿量极少或无尿、皮肤弹性极差（回弹超过3秒）、眼窝明显凹陷、精神萎靡甚至昏迷，婴幼儿囟门明显凹陷，需立即就医。
特殊人群注意事项：婴幼儿体液占体重比例高，脱水进展快，需密切观察尿量和精神状态；老年人因肾功能减退，脱水易诱发电解质紊乱，需及时补充水分；糖尿病患者脱水可能加重高渗状态，应优先补充含电解质的液体。
非药物干预：轻度脱水可口服补液盐，婴幼儿每次少量多次服用，避免一次性大量饮水；老年人可饮用淡盐水或米汤补充电解质，避免高糖饮料。
就医指征：出现中度以上脱水表现、持续呕吐无法进食、高热不退、大便带血或黏液、脱水超过24小时无改善，应尽快前往医疗机构就诊。
