皮肤发黄主要原因包括胆红素代谢异常（如肝胆疾病、溶血性疾病）、饮食因素（过量摄入富含胡萝卜素的食物）、贫血或营养不良、长期熬夜或过度疲劳等。
胆红素代谢异常：肝胆系统疾病如肝炎、胆囊炎、胆道梗阻会导致胆红素排泄受阻，血液中胆红素升高引发皮肤、巩膜黄染。溶血性疾病时红细胞大量破坏，释放过多胆红素，超出肝脏处理能力，也会造成皮肤发黄。
饮食因素：过量食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含β-胡萝卜素的食物，可能导致胡萝卜素血症，表现为手掌、足底及全身皮肤黄染，但巩膜不黄，停止食用后可逐渐消退。
贫血或营养不良：缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血等因血红蛋白不足，皮肤会呈现苍黄或萎黄状态，常伴随乏力、头晕等症状。长期蛋白质摄入不足也可能加重皮肤发黄。
生活方式相关：长期熬夜、睡眠不足会影响肝脏代谢功能，导致代谢废物堆积；过度劳累使身体处于应激状态，也可能引发皮肤发黄。
特殊人群提示：新生儿生理性黄疸多在出生后2~3天出现，7~10天自行消退，需注意观察黄疸程度及消退情况；孕妇因激素变化和代谢负担增加，可能出现生理性皮肤发黄；老年人若伴随乏力、消瘦，需警惕肝胆疾病或恶性肿瘤导致的病理性黄疸，应及时就医排查。
