高血脂病人宜多食用富含膳食纤维的全谷物（燕麦、糙米）、新鲜蔬菜（菠菜、西兰花）、低糖水果（苹果、蓝莓）及深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼），同时减少精制糖、油炸食品和高饱和脂肪食物摄入。
一、主食选择
优选全谷物（燕麦、糙米、玉米），其富含β-葡聚糖和膳食纤维，可降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。每日主食中全谷物占比建议≥1/3，避免精米白面过量。
二、优质蛋白来源
深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸，每周1~2次可降低甘油三酯（TG）；去皮禽肉、豆类（黄豆、鹰嘴豆）提供植物蛋白和膳食纤维，适合替代部分红肉。
三、蔬果摄入
深色蔬菜（菠菜、紫甘蓝）富含叶酸和抗氧化剂，每日推荐量300~500克；低糖水果（苹果、梨、柚子）控制在每日200克以内，避免荔枝、芒果等高糖水果。
四、特殊人群提示
糖尿病合并高血脂患者需严格控制主食总量，优先选择低GI食物；老年患者应注意食物细软易消化，避免生冷硬食；孕妇需在医生指导下补充DHA（如适量深海鱼），避免过量。
五、烹饪方式
采用蒸、煮、炖、凉拌，避免油炸、红烧；每日烹调用油≤25克，优先橄榄油、亚麻籽油，减少动物油脂使用。
