三叶青具有清热解毒、活血消肿、祛风化痰等功效，现代研究表明其含黄酮类、生物碱等成分，在传统医学中用于辅助治疗咽喉肿痛、风湿痹痛等，但需注意其作为药用植物的安全性与适用范围。
三叶青的主要功效与作用包括：在传统应用中，其对咽喉肿痛、扁桃体炎等有一定缓解作用；可辅助改善跌打损伤引发的肿胀疼痛，促进局部血液循环；对风湿痹痛、关节不利等症状有一定调理效果；现代药理研究显示其提取物可能具有一定抗炎、抗肿瘤活性，但具体机制仍在探究中。
三叶青的食用方法需根据具体用途调整：作为中药材使用时，需经炮制后配伍其他药物煎煮或入丸散，具体用量需遵医嘱；鲜品可洗净后捣敷患处，用于局部消肿，但需注意过敏风险；干燥品可切片后泡水代茶饮，但长期服用可能影响脾胃功能，不建议自行盲目使用。
特殊人群使用三叶青需谨慎：孕妇及哺乳期女性应避免使用，其活血作用可能影响妊娠稳定性；婴幼儿消化系统尚未发育完全，不建议使用；脾胃虚弱者过量服用可能出现腹泻、腹痛等不适，建议从小剂量开始尝试；对三叶青过敏人群严禁使用，首次使用需观察有无皮疹、瘙痒等过敏反应。
食用三叶青时需注意：不可将其作为日常保健品长期服用，以免引起肝肾功能负担；若用于疾病辅助治疗，需在专业医师指导下配伍使用，避免与其他药物产生相互作用；购买时选择正规渠道，避免使用来源不明的野生植株，以防农药残留或重金属超标。
